Ranking · Restaurants · Aktualisiert November 2026
Die 11 besten Restaurants Spaniens
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Axpe · Bizkaia
1. Asador Etxebarri
Ein Michelin-Stern und Holzfeuer in Axpe, im Tal von Atxondo: Nummer eins weltweit bei The World's 50 Best 2026.
Küche von Bittor Arginzoniz · Michelin: 1 Stern
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Barcelona
2. Disfrutar
Drei Sterne und kreative Küche von drei Köchen aus der elBulli-Schule: Nummer eins weltweit bei The World's 50 Best 2024.
Küche von Oriol Castro, Eduard Xatruch und Mateu Casañas · Michelin: 3 Sterne
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Girona
3. El Celler de Can Roca
Drei Brüder, Joan, Josep und Jordi, und drei Sterne in Girona: Küche, Weinkeller und Desserts an einem Tisch. Nummer eins weltweit 2013 und 2015.
Küche von Joan, Josep und Jordi Roca · Michelin: 3 Sterne
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Madrid
4. DiverXO
Das einzige Drei-Sterne-Restaurant Madrids und die theatralischste Küche der Hauptstadt, von David Muñoz; Platz 9 weltweit bei The World's 50 Best 2026.
Küche von David Muñoz · Michelin: 3 Sterne
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Dénia · Alicante
5. Quique Dacosta
Drei Sterne in Dénia, an der Küste von Alicante, mit der persönlichen Handschrift von Quique Dacosta.
Küche von Quique Dacosta · Michelin: 3 Sterne
Kein Eintrag der gewählten Region gehört zu den ersten fünf.
Plätze 6 bis 11
So ordnen wir
Küche, Produkte, Service und das gesamte Erlebnis am Tisch; die Sterne des Guide Michelin 2026 dienen als Ausgangspunkt. Kein Restaurant zahlt für seinen Eintrag.