Classifica · Ristoranti · Aggiornata novembre 2026
Le 11 migliori tavole della Spagna
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Axpe · Bizkaia
1. Asador Etxebarri
Una stella Michelin e brace di legna ad Axpe, nella valle di Atxondo: numero uno al mondo ai World's 50 Best 2026.
Cucina di Bittor Arginzoniz · 1 stella Michelin
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Barcelona
2. Disfrutar
Tre stelle e cucina creativa di tre chef usciti da elBulli: numero uno al mondo ai World's 50 Best nel 2024.
Cucina di Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas · 3 stelle Michelin
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Girona
3. El Celler de Can Roca
Tre fratelli, Joan, Josep e Jordi, e tre stelle a Girona: cucina, cantina e dolci a una sola tavola. Numero uno al mondo nel 2013 e nel 2015.
Cucina di Joan, Josep e Jordi Roca · 3 stelle Michelin
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Madrid
4. DiverXO
L'unico tristellato di Madrid e la cucina più teatrale della capitale, di David Muñoz; nono al mondo ai World's 50 Best 2026.
Cucina di David Muñoz · 3 stelle Michelin
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Dénia · Alicante
5. Quique Dacosta
Tre stelle a Dénia, sulla costa di Alicante, con il marchio personale di Quique Dacosta.
Cucina di Quique Dacosta · 3 stelle Michelin
Nessun elemento della zona selezionata è tra i primi cinque.
Dal 6 al 11
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