Ranking · Restaurantes · Atualizado novembro de 2026
As 11 melhores mesas de Espanha
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Axpe · Bizkaia
1. Asador Etxebarri
Uma estrela Michelin e brasa de lenha em Axpe, no vale de Atxondo: número um do mundo no The World's 50 Best 2026.
Cozinha de Bittor Arginzoniz · 1 estrela Michelin
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Barcelona
2. Disfrutar
Três estrelas e cozinha criativa de três chefs saídos do elBulli: número um do mundo no The World's 50 Best em 2024.
Cozinha de Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas · 3 estrelas Michelin
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Girona
3. El Celler de Can Roca
Três irmãos, Joan, Josep e Jordi, e três estrelas em Girona: cozinha, adega e sobremesas numa só mesa. Número um do mundo em 2013 e 2015.
Cozinha de Joan, Josep e Jordi Roca · 3 estrelas Michelin
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Madrid
4. DiverXO
O único três estrelas de Madrid e a cozinha mais teatral da capital, de David Muñoz; nono do mundo no The World's 50 Best 2026.
Cozinha de David Muñoz · 3 estrelas Michelin
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Dénia · Alicante
5. Quique Dacosta
Três estrelas em Dénia, na costa alicantina, com a marca pessoal de Quique Dacosta.
Cozinha de Quique Dacosta · 3 estrelas Michelin
Nenhum item da região selecionada está entre os cinco primeiros.
Do 6.º ao 11.º
Como ordenamos
Cozinha, produto, serviço e a experiência completa à mesa; as estrelas do Guia Michelin 2026 servem de ponto de partida. Nenhum restaurante paga para figurar.